中等部３年の実験
食酢中の酸の濃度を求める。
実験の目的について
中和滴定を実際に行うことで、中和の量的関係も理解できると思う。それだけではなく、実験器具の使い方をマスターしてほしい。ただ見ているだけにならないで、積極的に取り組むこと。
実験内容について
今回の実験は次の順番で進めよう。
１．食酢を１０倍に希釈する。
２．塩酸標準溶液を使って、水酸化ナトリウム水溶液の濃度を求める。
３．食酢の酸の濃度を求める。
では、具体的に．．．
１．食酢を１０倍に希釈する。
食酢１０ｍｌをホールピペットではかり取り、水を加えてメスフラスコで１００ｍｌにすればよい。
ホールピペットの使い方は大丈夫かな？標線の上まで吸い上げて、指で押さえて、標線まで下ろす。（標線よりも上まで吸ったら，素早く人差し指で押さえ，中指と親指で左右に回していき，徐々に酢酸の液面を下げて線まででとめる。これがコツです。）最後の１滴は、ホールピペットの上を押さえて、球部を握って出す。これでメスフラスコにちょうど１０ｍｌがはかり取られる。これに水を加えてメスフラスコの標線に合わせると、ちょうど１００ｍｌになる。メスフラスコに栓をして、上下逆さまにしてよくかき混ぜれば、１０倍希釈液ができあがり。
２．塩酸標準溶液を使って、水酸化ナトリウム水溶液の濃度を求める。
ここからが中和滴定です。まず器具をセットしよう。ビュレットを垂直にスタンドを使って固定する。ビュレットにろうとを入れ，そこに静かに水酸化ナトリウムを入れる。下の図のようになる。もちろん，入れ終わったらろうとは取らないといけない。このとき目盛りを読むのを忘れないこと。
ビーカーに入っている塩酸標準液を１０ｍｌ用のホールピペットではかりとる。
１０ｍｌの塩酸をコニカルビーカーに入れ、フェノールフタレインを１，２滴入れる。ビュレットのコックをゆっくりと開け，滴定開始。ぽたぽたと入れながらコニカルビーカーを軽く左右に振っていく。最初は，塩酸を滴定した部分の色が一部変わっても振れば色はきえるが，そのきえ方がポイントになる。色のきえ方が遅くなってきたらそろそろ滴定終了となってくる。かすかに色が付いて，振っても消えなくなったときが終了の時，つまり終点である。そのとき，ビュレットの目盛りを読むことを忘れないように。
図は入れすぎたときのもの。ここまで色が変わってしまっては，入れ過ぎとなる。やり直しになるので気をつけよう。
滴定終了後，塩酸の濃度とコニカルビーカーに入れた量，水酸化ナトリウムの滴定量から水酸化ナトリウムの濃度を求める。求め方はわかっていると思う。中学２年生のページに解説してあるので、読みたい人はそのページを読んでみてはいかがでしょうか。
３．食酢の酸の濃度を求める。
食酢を１０倍希釈した溶液を滴定する。この方法は２と同じなので省きます。
水酸化ナトリウム水溶液の濃度から食酢の１０倍希釈溶液の濃度が求められますね。それを１０倍すれば、食酢の濃度が求められますね。
実験レポートについて。
実験をする上でも，レポートを書く上でも，これくらいのことは考えてから実験してほしい。
レポートにはもっと多くの「なぜ？」が詰まっていてほしい。でも，一番大切なことは安全に実験すること。気をつけて実験しよう。
